A lucerna igazi vitaminbomba, szervezetünk természetes vasforra

A népi gyógyászatban a köszvényben szenvedők gyógytáplálékának hívták. Ma már azt is tudjuk, hogy növényi ösztrogén tartalma is fontos.

HA LUSTA VAGY CSÍRÁZTATNI, VEDD MEG A KÉSZ LUCERNACSÍRÁT ITT.>>

Csíráztatás:

1. Moss meg egy tiszta csíráztató tálat vagy tányért, amelynek aljára lyukak vannak. Az üvegtálak és műanyag csíráztató tálcák is használhatók. A lényeg az, hogy a víz ki tudjon folyni az alján.

2. Helyezz egy réteg lucerna magot az edény aljára, úgy hogy egymástól ne érjenek össze.

3. Öntsd tele a tálat vagy tányért tiszta, szobahőmérsékletű vízzel. A magokat alaposan öblítsd át, majd öntsd le a vizet. Fontos, hogy a magok csak átmosódjanak, ne ázzanak be.

4. Fedd le a tálat vagy tányért egy szitával vagy tiszta gézdarabbal, hogy a magok alatt lévő víz le tudjon folyni, ugyanakkor megakadályozza, hogy a magok kicsússzanak.

5. Helyezd a csíráztató edényt egy sötét, hűvös helyre. A lucernacsíra nem szereti a közvetlen napfényt, így a konyhapulton vagy más helyeken nem ajánlott tárolni.

6. Két-három naponta öblítsd át a magokat vízzel. Ehhez tölts meg egy tál vizet, majd helyezd bele a csíráztató edényt úgy, hogy az alja éppen beleérjen a vízbe. Hagyd állni 10-15 percig, majd emeld ki a tálat, hogy le tudjon folyni a felesleges víz. Ez segít elkerülni a penész vagy rothadás kialakulását.

7. Ismételd meg az öblítést naponta kétszer-kétszer, egészen addig, amíg a lucernamagok kicsíráznak. Általában 4-6 nap szükséges ahhoz, hogy a csírák megfelelő hosszúságúra nőjenek.

8. Ha elérted a kívánt csíra hosszúságot, öblítsd át a csírákat utoljára, majd szárítsd meg őket. A nedvesség elpárolgása segít megőrizni a csírák frissességét. A csírákat papírtörlőre terítheted szét, majd hagyd őket szobahőmérsékleten megszáradni. Ez általában néhány órát vesz igénybe.

   9. Miután a csírák megszáradtak, tárold őket egy légmentesen zárható tárolóban a hűtőszekrényben. Így frissen és táplálóan tarthatod őket néhány napig.

   A lucernacsíra készítése során fontos, hogy a tiszta vízről és a megfelelő higiéniáról gondoskodj. Ügyelj arra, hogy a lucernacsírák friss és egészséges legyenek, és ne használj olyan magokat, amelyek rossz minőségűek vagy penészesek.

   A lucernacsíra gazdag tápanyagforrás, tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Kiválóan felhasználható salátákhoz, szendvicsekhez, smoothie-khoz vagy akár szárított formában is.

A gyomor- és bélpanaszokkal küzdők számára valóságos áldás a lucernacsíra, mert mérsékli a gyulladást, valamint egy védőréteget képez a gyomor nyálkahártyáján. Ezáltal a gyomorfekély nem irritálódik, könnyebben gyógyul. A vastagbélgyulladás megelőzésére is jó választás a lucernacsíra.

A LUCERNACSÍRA HATÁSA 5 PONTBAN:

1. Gazdag vitaminokban és fehérjében is

A lucerna rendkívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, fehérjében, és minden esszenciális aminosav megtalálható benne. Az A-, B-komplex, C-, D-, E-vitaminok, valamint kalcium, foszfor, klór, kálium, nátrium, szilícium is jelen van benne. A lucernában mind a 8 esszenciális aminosav megtalálható, amely a jó emésztéshez szükséges. Sőt fehérjetartalma közel 40 százalékos.

2. Egészségessé teszi a vért

Olyan ásványi anyagokat tartalmaz, melyek lúgosítják a vért. A lucernacsírában megtalálható szaponin nevű vegyület az érfalakról lekaparja, és feloldja a lerakódásokat. Megelőzhető ezért vele a komoly érszűkület, de magas mangán tartalma csökkenti a vércukorszintet is. Segít az érszűkületeknél, B12-vitaminja pedig a vérszegénységet is gyógyít. K-vitamin tartalmával pedig megelőzhetőek a vérrögök kialakulása.

3. Mellrák ellen hatásos

Ez a nőknek különösen hasznos információ: a lucernacsíra növényi hormonjai hasonlatosak az ösztrogénhez, ezzel például a mellrák megelőzésében is hatásos.  Teheted salátába, szendvicsre, főzelékbe, a legjobb, ha rendszeresen fogyasztod.

4. Segít a fogyásban

Könnyen emészthető táplálékról van szó, mely tápanyagban különösen gazdag. A zsenge hajtásokban szénhidrátot és zsírt alig találsz, ugyanis a zöldség- illetve a gabonamagvak csírázás közben maguk is sok szénhidrátot és zsírt használnak fel, így ezeket a tápanyagokat a magnövény feldolgozza, a keményítőt pedig jórészt glükózzá és gyümölcscukorrá alakítja. Éppen ezért, ha fogyókúrázol kihagyhatatlan lesz az étrendedből.

5. Védekezés a betegségek és a fáradtság ellen

Már egy maréknyi adag is – ha napi szinten eszed – növeli a szervezeted betegségekkel szembeni ellenálló képességét. Főként a gyulladásos megbetegedésektől – ízületi gyulladásoktól – véd. De segít megelőzni a kifáradást, a szervezet kimerülését, és beállítja az optimális kalcium-foszfor arányt is a szervezetedben.

TELJES ÉRTÉKŰ NÖVÉNYI CSÍRÁK VÁSÁRLÁSA ITT>>