RECEPTEK

Vegyszermentes és adalékanyag mentes receptek, egészséges, vegetáriánus, organikus, paleo, és paleolit étkezést kedvelőknek.

Szőlőmagolajos mandulás rozsos kenyér itt>>

Szőlőmagolajjal készült frissító Waldorf saláta>>

Hogyan készítsünk búzafű smoothie-t?>>

6 recept, a Chia maggal a paleo konyhában! >>

Köles fasírt recept, nem csak vegánoknak! >>

_____________________________________________________________

Nézzen körül Natúr Tanya webáruházunkban, hogy főzéshez is tiszta alapanyagokat vásárolhasson! >>

Hozzávalók a tésztához: 2 dl víz, 1 teáskanál méz, 1 dkg friss élesztő, 25 dkg öregtészta (kovász), 35 dkg kenyérliszt (bl80), 25 dkg rozsliszt (RL-60 világos), 5 dkg mandulaliszt, 3 ek szőlőmagolaj, 2 ek savó (édes tejsavópor), 2.5 dl joghurt (natúr),1 tk sikér,1 ek só. A tetejére: 1 db tojásfehérje (kenéshez), 1 ek rozspehely (ízlés szerint), 1 ek mandulapehely (ízlés szerint).

Elkészítés: A langyos vízhez hozzákeverjük a mézet és a friss élesztőt belemorzsoljuk, megkelesztjük.

Ezután hozzáadjuk az olajat, a joghurtot, a tejsavóport, a sikért, a liszteket és megdagasztjuk, 1 órát kelesztjük.

A duplájára kelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, kettéosztjuk, veknit formálunk belőle és szilikon formakenyér sütőbe tesszük, vagy kivajazott / olajozott másmilyenbe, a tetejét tojással megkenjük, megszórjuk rozspehellyel és szeletelt mandulával, még 15-20 percet kelesztjük.

Előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 200°C hőmérsékleten 15 percig, majd 170 °C hőmérsékleten további 10 percig sütjük.

A szőlőmagolaj a magyarok olíva olaja

Számos tanulmány kimutatta a mediterrán étrend egészségügyi előnyeit, mely olívaolajban gazdag.

• A szőlőmagolaj a magyarok olíva olaja, egyrészt azért, mert élettanilag/epigenetikailag is meghatározó, hogy mi terem a környezetünkben, milyen mikrorganizmusokban gazdag talajon, milyen növényvédőkkel kezelve, milyen mikroszkopikus kórokozókat és tápanyagokat tartalmazva.
  
  
• Másrészt az olívaolajjal szemben a szőlőmagolaj magasabb E-vitamin tartalommal rendelkezik, nagyobb mennyiségben tartalmaz többszörösen telítetlen zsírokat és fenolos antioxidánsokat, melyek lassítják az öregedési folyamatokat és bizonyos krónikus betegségek kockázatát.