Köles fasírt recept, nem csak vegánoknak!
RECEPTEK, 2024. 04. 04.
Néhány érv a hántolt kölesből készült ételek mellett:
Lúgosító, savlekötő gabona, lassítja az öregedési folyamatokat, vérképző, vaspótló hatású, szilícium tartalma haj, bőr, köröm szépítő. Szabályozza a vércukorszintet, elősegíti az emésztést, karbantartja az erek falát, erősíti a látást.
Gluténmentes!
Hozzávalók (18-20 db):
- 15 dkg hántolt köles
- 1 db vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál majoranna
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- himalájai só, bors ízlés szerint
- 2-3 evőkanál zabpehely liszt, a könnyebb formázáshoz kell
- nem hidrogénezett kókuszzsír
Elkészítése:
- A kölest háromszoros mennyiségű vízzel főzzük puhára.
- A hagymákat tisztítsuk meg és kockázzuk apróra (a fokhagymát le is lehet reszelni az intenzívebb íz érdekében).
- Ha kissé meghűlt a puhára főtt köles, fűszerezzük (hagymák, majoranna, kömény, csipet só, bors) és adjuk hozzá a zabpehely lisztet, hogy formázni tudjuk a masszát. Melegítsük elő a sütőt 190 C-fokra.
- Zsírozzunk ki egy tepsit, a masszából formáljunk diónyi golyókat, majd korongokat és tegyük a tepsibe. 30 perc alatt süssük ropogósra (15 perc után forgassuk meg).
Cimkék:köles fasírt, hántolt köles, vegán fasírt,
Hozzászólás